9월 가을 제철 수산물, 대하와 전어 먹는법, 요리법, 신선한 재료 고르는 방법, 건강 효능
가을이 성큼 다가오면서 자연의 변화와 함께 우리의 식탁에도 풍성한 제철 수산물이 찾아왔습니다. 계절의 풍미를 느끼며 맛있는 음식을 즐기는 것은 삶의 큰 기쁨 중 하나죠. 오늘은 가을을 맞이하여 지금 꼭 먹어야 할 대표 수산물 두 가지를 소개해보겠습니다. 9월은 가을이 시작되는 시기로, 다양한 제철 수산물이 풍부하게 잡히는 시기입니다. 특히 대하와 전어는 이 시기에 가장 맛있고 영양가가 높아 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. [목차]대하 가을 대하 특징 대하는 가을철에 많이 잡히는 대표적인 해산물로, 양식산 흰다리새우와 생김새가 비슷하여 혼동하기 쉽습니다만, 뿔이 코끝보다 길게 나오고 몸통보다 수염이 길며 꼬리가 초록빛을 띠는 것이 특징입니다. 대하 요리법 제철을 맞은 대하는 소금구이, 튀김, 찜, 회 ..
2024. 9. 10.
